酒杯空了，一位穿着黑白色制服的侍者，热情的但笨拙的倒了几滴菜单上选择的酒，斟满了酒杯。不过没关系。当我刚有时间环顾一下这个房间时，第二道菜上来了。这一道菜跟第一道一样丰盛。Le verre de vin vidé, une serveuse vêtue de noir et blanc, s’empresse de le remplir de nouveau, maladroitement, en renversant plusieurs gouttes du vin choisi sur la table. Peu importe. A peine le temps de faire le tour de la salle du regard que le deuxième plat arrive. Aussi copieux que le premier.

烤羊排再配上羊乳干酪，百里香，橄榄泥，朝鲜蓟，并且用蒜汁着色，这道菜非常诱人。这些小蔬菜非常的清脆可口，再浇上带点甜味的棕色调味汁。羊排烤得也很好，表皮酥脆，内里松软。La côte d’agneau grillée au pecorino et thym, purée d’olives, artichauts, et caramélisée au jus d’ail, est tentante. Les petits légumes sont croquants et accompagnés d’une sauce brune légèrement sucrée. L’agneau est cuit à la perfection, croustillant sur le dessus et tendre à l’intérieur.

最后的甜点：由于菜肴的丰盛，我们已经吃不下甜点了，但是无论是70人民币一份的撒上榛子和巧克力颗粒的提拉米苏冰淇淋，65人民币一份的白巧克力冰淇淋配朗姆草莓蛋糕或是95人民币一份的核桃仁煨饭配上精选的葡萄酒和梨子酒，都使人充满食欲。Ultime bémol : la générosité des plats laisse peu de place à un dessert même si on peut se laisser aguicher par le tiramisu de glace aux noisettes et poussière de chocolat à 70 RMB, le baba au rhum aux fraises et glace au chocolat blanc à 65 RMB ou le risotto de noix et sélection de chianti et de poires à 95 RMB.

Daccapo：每天营业，营业时间：12h-14h30  18h-22h。Daccapo : Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h à 22h. 2/F, The Regent Beijing, 99 Jinbao Jie, Dongcheng district. 东城区金宝街99号北京丽晶酒店2层. Tel : 010.85.22.17.89

文章，图片：Aurélie Palancher   Texte et photos : Aurélie Palancher
2007年10月   Octobre 2007