Pingpong es una publicación mensual gratuita de 8 páginas a color, que difunde todo lo necesario acerca de la gastronomía francesa en Beijing. Creada en febrero del 2007 a raíz de una apuesta por Nicolas Carré, sumiller de formación y actualmente jefe de sala del restaurante francés La Taverne, la revista se publica en francés y chino y está financiada por los restauranteurs franceses de la capital china. De 800 ejemplares que se imprimían en blanco y negro al principio, a 1 500 a color, Pingpong cuenta cada vez con más popularidad.

Pingpong está disponible en todos los restauantes franceses de Beijing, asçi como también en la carnicería de Michel, en el consulado francés y en la Alianza Francesa. Para más información, contactar a Nicola Carré en La Taverne (010.65.51.89.67), o por e-mail pingpongchine@gmail.com