Abierta en junio del 2007 por Yann Gauthier, un restauranteur francés encargado de varios de los restaurantes de Beijing, la Cave es una pequeña tienda de comestibles situada cerca del Templo de los Lamas. Algunos de los productos que allí se ponen a disposición del público son unos 15 tipos de vinos francés, español o italiano, queso de cabra bio, panecillos, aceite de oliva, vinagre balsámico, conservas, carnes, entre otros. Su originalidad: cierta cantidad de sus productos frescos son producidos por artesanos extranjeros que habitan en China. Una buena oportunidad de reencontrar los sabores de la tierra materna. 
La Cave: Abierta todos los días de 7:00am a 12:00am.  58 bis calle Yong Hegong Dajie. 雍和宫大街58号. Tel. 010.64.027.047