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Reportages Pékin - Chine

Nature et découverte :

L’ancienne résidence de Song Qingling, un havre de paix

Située au bord du lac de Houhai, l’ancienne résidence de Song Qingling est l’une des plus jolies demeures et l’une des mieux restaurées de Pékin. Impressions....

Gastronomie :

Gastronomie chinoise : Les huit grandes cuisines

Pékin, capitale cosmopolite, attire des Chinois des quatre coins du pays. Ceux-ci ont amené avec eux leur tradition gastronomique. Ainsi, vous pouvez goûter pra...

Culture :

La culture traditionnelle chinoise

Sur fond de croissance économique affriolante, la culture traditionnelle chinoise semble à l’agonie. Et pourtant, des bribes de cet héritage riche de plu...

Recettes & cuisine

Gambas à la mangue sauce piquante

Décortiquer les gambas,pratiquer une incision sur le dos sur toute la longueur sans les couper totalement en deux. Déveiner. Peler et émincer les oi...

Sablés aux noix

Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol, mélangez le bicarbonate de soude, le sucre, un œuf frais et l’eau, et remuez régulièrement. Ajoutez le saind...

Poulet aux abricots et oranges

Couper le poulet en morceaux et le mettre dans un sac avec un peu de farine, comme ça il n'y en a pas partout!! Secouer le sac et mettre le poulet à r...

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